LIANT SAUCISSE VEGETALE / 1 KG

0109317313

Liant, stabilisant neutre. Adapté pour incorporer l'aromatisation de votre choix avec nos complets. S'accorde parfaitement avec la protéine végétale réf. 01.09.11.60.45.

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Description Complète

Liant, stabilisant neutre. Adapté pour incorporer l'aromatisation de votre choix avec nos complets. S'accorde parfaitement avec la protéine végétale réf. 01.09.11.60.45.Dosage : 40 g/kg de mêlée. Pour 1 kg de préparation : 690 g de protéine hydratée avec 150 g d'eau, 120 g d'huile et 40 g de liant saucisse végétal. Produit neutre sans marquant.

Caractéristiques

Type de conditionnementSac de
Poids/qté1
Fonctionnalité 1Conservation, Texture
Unité de mesure (poids)kg
Garanti sansAllergènes

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