Forham Choix 14KG

0100046314

Assaisonnement composé pour saumure d'injection.
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Description Complète

Assaisonnement composé pour saumure d'injection. Pour jambons cuits "choix" ; recommandé également pour jambonneaux, jarrets, petits salés cuits, poitrines cuites, côtes et rôtis de porc cuits. Dissoudre la préparation dans l'eau froide sans incorporer d'air. Taux de pompage : - 20% par injection intra-musculaire - 17% par injection intra-artérielle sur poids brut avec os 24 mois

Caractéristiques

Type de conditionnementSac de
Poids/qté14
Unité de dosageg/kg
Fonctionnalité 1Conservation
Unité de mesure (poids)kg

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