Forham Supérieur 25 KG

0100046225

Assaisonnement composé pour saumure d'injection.
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Description Complète

Assaisonnement composé pour saumure d'injection. Pour jambons cuits "supérieur" ; recommandé également pour jambons au torchon, jambons à l'ancienne et jambons cuits à l'os. Dissoudre la préparation dans l'eau froide sans incorporer d'air. Taux de pompage : - 15% par injection intra-musculaire - 12% par injection intra-artérielle sur poids brut avec os 24 mois

Caractéristiques

Type de conditionnementSac de
Poids/qté25
Unité de dosageg/kg
Unité de mesure (poids)kg

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