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> Notre offre>Epices, Marinades et Produits de Fabrication>Préparations pour traiteur>Préparations salées et sucrées>Roux Blanc 20kg
Roux Blanc 20kg
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0100106212
Préparation déshydratée
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Description Complète
Préparation déshydratée Pour les préparations de liaisons pour sauces, potages et fonds de sauces et à la préparation de sautés de viandes et de volailles. 80 à 100 g/l 24 mois A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
Caractéristiques
| Type de conditionnement | Seau de |
| Poids/qté | 12,5 |
| Dosage mini | 20 |
| Dosage maxi | 100 |
| Unité de dosage | g/L |
| Colorant | Sans colorant |
| Sel | Sans sel |
| Teinte | Blanche |
| Fonctionnalité 1 | Goût, Texture |
| Unité de mesure (poids) | kg |