Préparation crème pâtissière 1 kg

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Préparartion déshydratée à base de sucre, crème, oeufs, beurre et amidons, pour la réalisation de crème patissière à chaud ou à froid.

Pot de 1 kg, idéal pour les traiteurs.

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Description Complète

Cette crème pâtissière est idéale pour la préparation de poissons pochés, cuits à la vapeur ou grillés, viandes blanches, légumes, riz, pâtes, pommes de terre, artichauts, asperges.

Dosage : 350g/litre de lait

Mode d'emploi pour la réalisation de la crème pâtissière :

Diluer la préparation à température ambiante, remuer 3 à 4 minutes au fouet.
Laisser reposer 2 heures au froid avant utilisation.

Caractéristiques

Type de conditionnementPot de
AllergèneLait
Unité de mesure (poids)g

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Kg