Poivre blanc entier, sac de 50kg

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Poivre blanc entier conditionné en sac de 50kg.

Ce sac de poivre blanc convient très bien aux préparations industrielles.

Origine : Vietnam, Brésil

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Description Complète

Le poivre blanc pousse en grappe sur une liane du Piper Nigrum L. Avant d'obtenir le poivre blanc que nous connaissons, la baie subit tout un processus de traitement mécanique après sa récolte.

Cueilli bien mûr, le poivre est débarrassé de son enveloppe pour ne laisser que le noyau clair.

Le poivre blanc est moins piquant que le poivre noir, il est plus subtil tout en ayant des saveurs boisés.

En cuisine, il est très apprécié pour sa discrétion et convient particulièrement aux viandes blanches, poissons et sauces claires.

Conservation : Le sac de 50 kg de poivre blanc entier doit être conservé dans un espace frais à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Caractéristiques

Type de conditionnementSac de
Poids/qté50
ConsistanceEntier
Unité de mesure (poids)kg

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Sac

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