Description Complète
Moule en fer blanc à fond démontable, forme évasée. Tous métiers de fabrication de produits alimentaires (boulangeries, pâtisseries, charcutiers, traiteurs, restauration). Graisser le moule encore tiède si possible afin de bien faire couler la graisse dans tous les coins en le balançant. Laisser refroidir puis fariner, secouer le moule pour faire tomber l'excès de farine.