Piment d'Espelette AOC en pot de 250g

Ces piments rouges sont typiques du pays basque, avec leur belle couleur rouge/orange, vous allez donner à vos préparations un aspect visuel chaleureux.

Gustativement, le piment d'Espelette possède des notes piquantes progressives et chaudes mais non brûlantes. En effet sur l'échelle de Scoville le piment d'Espelette est estimé à 4 sur une échelle de 10. Polyvalent, le piment d'Espelette convient aux préparations salées mais aussi sucrées !

Pour obtenir cette belle poudre, les piments sont séchés pendant 15 jours minimum avec une fin de séchage au four. Ils sont ensuite broyés et obtiennent l'appellation AOC qui garantit la qualité des produits et le savoir-faire des producteurs.

Les piments sont sélectionnés et cueillis à la main puis broyés après une période de maturation naturelle de minimum 15 jours avec une fin de séchage au four

Le pot de piment d'Espelette de 250g est à conserver à l'abri de la lumière (la lumière peut altérer la couleur du piment) et dans un endroit sec.