Préparation crème brûlée 1 kg

Ingrédients déshydratés :

Sucre, amidon de maïs (sulfites), jaune d'oeuf, épaississant: carraghénane, extrait de vanille, colorants:
curcumine - rocou, poudre de vanille.

La crème brûlée peut être aromatisée, elle peut également être utilisée avec des fruits, le garnissage des
fonds de tartes.

Dosage : 100 grammes de préparation pour 70 cl de lait et 30 cl de crème.

Mode d'emploi pour la réalisation de la crème brulée :

1. Mélanger la préparation avec le lait et la crème jusqu’à dissolution
2. Porter à ébullition tout en remuant.
3. Cuire à feu doux pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.
4. Verser dans un plat et mettre au réfrigérateur.