Épices Blanches, 15kg

0100110615

Mélange spécial d'épices et d'aromates clairs.

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Description Complète

En seau de 15 kg le mélange d'épices blanches convient parfaitement aux grandes quantités de produits clairs.

En effet les épices ne laissent pas de trace dans le produit fini tout aromatisant de façon homogène et agréable.

Utilisation :

  • Quenelles
  • Sauces
  • Boudins blancs
  • Mousses

Valeurs nutritionnelles:

  • Energie : 1534 kJ / 362 kcal
  • Lipides (dont acides gras saturés) : 3,8 g (0,2 g)
  • Glucides (dont sucres) : 67 g (12 g)
  • Protéines : 9,6 g
  • Sel : 0,09 g

Dosage : 1 à 1,5 g d'épices blanches/kg. Ajoutez 1g de poivre /kg.

Conservation : 24 mois en conservant le seau d'épices blanches à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Caractéristiques

Type de conditionnementSeau de
Poids/qté15
ConsistancePoudre
Unité de dosageg/kg
Fonctionnalité 1Goût
Unité de mesure (poids)kg

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Seau

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