Quatre épices, 350g

0100110275

Le 4 épices  La Bovida est composé de coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade et piment du Mexique.

En pot de 250g, le célèbre 4 épices La Bovida est utilisé pour cuisiner le porc et confectionner les charcuteries fines. Il est également très apprécié dans les préparations sucrées commes les cakes.

Remise sur la quantité

QuantitéRemiseVous économisez
5 7,98 € Jusqu'à 39,90 €
10 7,56 € Jusqu'à 75,60 €

Description Complète

S'il existe une base commune pour ce mélange, la recette peut souvent varier. D'ailleur de grands chefs réalisent régulièrement leur propre 4 épices.

Avec la base de cannelle, girofle et muscade, le 4 épices La Bovida comprend également du piment du Mexique, de la coriandre et du carvi (appelé également le cumin des prés).

Utilisation :

  • Charcuterie
  • Plats mijotés
  • Sauces
  • Ragoûts
  • Civets
  • Pain d'épices
  • Cake
  • Crèmes
  • Biscuits
  • Compotes

Dosage : 1,5 à 2 g/kg de mêlée. Ajouter 1g de poivre.

Le saviez-vous : Il ne faut pas confondre le mélange 4 épices et le piment de Jamaïque. En effet cette baie ressemblant au poivre est surnommée " toute épice" ou "4 épices" pour les saveurs ressemblant au mélange.

Se conserve 24 mois dans le seau d'origine bien fermé, à l'abri de la chaleur et de l'humidité qui peuvent altérer les saveurs.

Caractéristiques

Type de conditionnementPot de
Poids/qté350
ConsistancePoudre
Unité de dosageg/kg de mêlée
Fonctionnalité 1Goût
Unité de mesure (poids)g

Téléchargement

En stock

Pot

8,40 € HT par Pot

Connectez-vous pour voir votre prix

Achetez plus, économisez plus !
À partir dePrix HT (Pot)Économisez
5 Pot 7,98 € HT 5 %
10 Pot 7,56 € HT 10 %