CUISEUR CHEF 125 L GAZ

0100771815

Cuiseur construction en acier inoxydable, extérieurs en 304, cuve carré à fond plat en aluminium laminé 125 litres. Robinet de vidange avec poignée rabattable. Thermostat mécanique 30-110°c . Brûleur équipé de veilleuse et sécurité par thermocouple, dosseret de 50cm et cheminée démontables. Hauteur de 90 à 95cm sur pieds vérins en composite (15mm).

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Cuiseur construction en acier inoxydable, extérieurs en 304, cuve carré à fond plat en aluminium laminé 125 litres. Robinet de vidange avec poignée rabattable. Thermostat mécanique 30-110°c . Brûleur équipé de veilleuse et sécurité par thermocouple, dosseret de 50cm et cheminée démontables. Hauteur de 90 à 95cm sur pieds vérins en composite (15mm). Pour charcutiers, artisans, pour la cuisson grasse, tripes, abats, têtes, pieds porc, saucissons et la plupart des produits charcutiers non riches en sel non saumurés. Remplir la cuve au 2/3 pour le fonctionnement du cuiseur et de sa régulation. Pas de cuissons saumurées ou riches en sel. * CE

Caractéristiques

AlimentationGaz
Norme CE1
Profondeur (cm)92.5
Puissance (Kw)16
H. (cm)90
L. (cm)80
Poids (kg)118
H. totale (cm)140
Capacité (l) de cuve125
MatièreInox
H. (cm) cuve49.5
l. (cm) cuve53.5
L. (cm) cuve53.5
Matériaux de la cuveAluminium
H. (cm) du dosseret50
OrigineFabrication Française

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