Machine à emballer sous vide SE-606

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Cette machine à emballer sous vide SE 606 de la gamme "Sensor " est un modèle à poser sur une table afin de protéger les aliments et de prolonger leur durée de conservation.

Idéal pour les aliments cuits ou crus destinés à une congélation, ou pour une conservation plus traditionnelle sans dessèchement, sans perte de poids ni mélange de saveurs et d'odeur.

Quelques exemples de durée de conservation au congélateur avec la mise sous vide:

  • Viande rouge : 15 à 18 mois
  • Poisson : 10 à 12 mois

Longueur des barres de soudure : 465 mm + 465 mm
Pompe Bush : 63 m³/h

Pression de vide max : 0,5 MBAR

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Description Complète

Le vide réalisé par la machine sousvide est contrôlé par un capteur senseur qui permet de régler le vide en pourcentage de façon précise. Il est possible de rajouter 10 secondes de vide "plus" grâce à une programmation spécifique une fois les 99% de vide atteint.

Il est également possible de faire une pause durant le processus afin de faire mariner les aliments dans la chambre.

Autres fonctionnalités de la machine à emballer SE SAMMIC :

  • Programme de soudure de sachets qui règle un vide plus faible au moment de programmer le vide.
  • Programme "Dry-oil" pour le séchage de la pompe afin de prolonger sa durée de vie.
  • Compteur d'heures pour remplacer de l'huile l'huile de la pompe
  • Système de sécurité sur la durée maximale de fonctionnement ou le défaut de vide.

Entretien : la cuve ne possède pas d'obstacles ce qui offre un nettoyage et un entretien simplifié.

Caractéristiques

Alimentation400V-Tri+N
Norme CE1
Profondeur (cm)56,6
H. (cm)99,7
L. (cm)74
Poids (kg)159
MatièreInox
L. utile barre de soudure (cm)41,3 + 65,5
Puissance (w)1500
L. de la chambre (cm)67,2
P. de la chambre (cm)48,1
H. de la chambre (cm)20
Débit de la pompe63
Position barre de soudureL

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(Délai moyen de 3 semaines)

Pièce

7 260,30 € HT par Pièce

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