COUTEAUX PROCHEF

Une gamme de couteaux spécialement conçue pour les Bouchers-Traiteurs-Traiteurs

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Couteaux professionnels PROChef

Grâce à nos couteaux professionnels de cuisine PROChef, efficacité, hygiène et solidité sont accessibles à tous les bouchers-charcutiers-traiteurs.

Couteaux de chef cuisinier ou couteaux de boucher professionnel, optez pour la qualité PROChef !

Pourquoi choisir les couteaux de boucher professionnel PROChef ?

Les couteaux professionnels de cuisine PROChef possèdent un manche en polypropylène chargé en fibre. Ergonomiques et antidérapants, leur prise en main est agréable pour un travail plus sûr et efficace. Le polypropylène est un matériau hygiénique, qui se nettoie facilement, idéal pour les cuisines professionnelles.

Leur lame est en acier Nitro, un matériau réputé pour son pouvoir de coupe exceptionnel.

·         Couteau à trancher

·         Couteau de boucher à désosser

·         Couteau tranchelard

·         Couteau à dépouiller

Les couteaux de boucher professionnels PROChef permettent de couper les grosses pièces de viande.

Grâce à leur découpe régulière, vous obtiendrez des tranches parfaites. Ils conviendront tout à fait à un usage intensif.

Les couteaux de boucher professionnel PROChef essentiels :

Le couteau à dépouiller

Conçu pour une utilisation intensive, le couteau à dépouiller PROChef aide à retirer la peau de l’animal sans en abîmer la chair. Il permet aussi de vider le sang et d’effectuer des découpes nettes et précises.

Le couteau à désosser

Le couteau à désosser dos droit ou le couteau à désosser dos courbé, sont des ustensiles de cuisine indispensables pour les bouchers, charcutiers, traiteurs.

Comme son nom l’indique, le couteau à désosser est utilisé pour retirer la chair des os délicatement.

Le couteau à saigner

Le couteau à saigner PROChef possède une lame épaisse et très pointue, idéale pour piquer la viande et la faire saigner.

Le couteau tranchelard

Le couteau tranchelard PROChef possède une lame longue, fine, lisse et tranchante.

Ce couteau de boucher professionnel permet de trancher sans déchirer le lard, il est aussi très utile pour découper les jambons crus et cuits, les tranches de carpaccio, les rôtis…

Le couteau à trancher

Le couteau à trancher PROChef est parfait pour travailler les grosses pièces de viande crues ou cuites. Il fait partie des couteaux professionnels de cuisine indispensables pour les bouchers, charcutiers, traiteurs.