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PRODUCTION
Marinade tomate provençale 3 kg ref: 0109071423
Saveur de tomates cuisinées à l'huile d'olive avec une note fraîche de basilic et d'herbes aromatiques.Couleur : rouge cuivré.Marquants : tomate morceaux, feuille d'origan, basilic, romarin, thym et ail semoule.Dosage : 80 à 100 g/kg.Consultez notre dépliant Marinades 2022.
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Marinade Persillade 3 kg ref: 0101001999
Saveur traditionnelle de beurre maître d'hôtel, avec rondeur en bouche.Couleur : vert claire.Marquants : persil flocon, aneth, ail, romarin, oignon et ciboulette.Dosage : 80 à 100 g/kg.Consultez notre dépliant Marinades 2022.
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Marinade antillaise 3 kg ref: 0109116025
Saveur chaude pimentée, avec note citronnée, légèrement fumée.Couleur : orange foncé.Marquants : persil flocon, thym et ail semoule.Dosage : 80 à 100 g/kg.Consultez notre dépliant Marinades 2022.
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Marinade Mexicana 3 kg ref: 0109178925
Saveur de piments doux et fort, tomate, aromates et légèrement fumée.Couleur : rouge, brun.Marquants : tomate, persil flocon, poivron et ail semoule.Dosage : 80 à 100 g/kg.Consultez notre dépliant Marinades 2022.
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Marinade Citron Poivre vert 3 kg ref: 0101003829
Saveur de jus de citrons jaune et vert, douceur de l'agave et fruité du poivre vert.Couleur : jaune clair.Marquant : fines herbes, poivre vert concassé et poivre noir.Dosage : 80 à 100 g/kg.Consultez notre dépliant Marinades 2022.
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Marinade Barbecue 3 kg ref: 0101004093
Saveur de tomates sucrées, d'oigon doux et d'épices. Typique de la viande sur grill.Couleur : brun clair, caramel.Marquant : oignon.Dosage : 80 à 100 g/kg.Consultez notre dépliant Marinades 2022.
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Marinade Indienne 3 kg ref: 0101001533
Saveur d'épices typiques de curry, légèrement piquante et très aromatique.Couleur : jaune orangé.Marquants : poivron rouge, oignon, basilic, cerfeuil et ail semoule.Dosage : 80 à 100 g/kg.Consultez notre dépliant Marinades 2022.
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Marinade ail des ours 3 kg ref: 0109425579
Saveur douce d'ail et fraîcheur d'herbes agrémentées d'épices fines.Couleur : vert.Marquant : ail des ours feuille. Applications : porc, poulet, agneau, poisson.Consultez notre dépliant Marinades 2022.
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Marinade du soleil Bio 2,7 l ref: 0109318773
Saveur de paprika et d'épices fines, légère note d'oignon et d'herbes. Émulsion à base d'eau et d'huile.Couleur : rouge.Marquants : oignon, ail, poivre, cumin.Dosage : 150 g/kg.Consultez notre dépliant Marinades 2022.
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Bovichair seau de 10 kg ref: 0109067595
Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de chairs, saucisses et farces à cuire, à griller, à rôtir.Préserve la couleur naturelle rosée avant et après cuisson.Saveur et arômes d'épices, de poivre et longueur en bouche.Seau de 10 kg pour une fabrication de 285 kg.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet merguez Atlas 15 kg ref: 0109032888
Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de merguez crues à griller.Saveur de piment doux, d'épices très équilibrées, note de cumin, moyennement piquante.Couleur : rouge vif.Sac de 15 kg pour une fabrication de 230 kg.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet Provençale sac de 1 kg ref: 0100036301
Saveur typique des herbes de Provence et d'épices fines.Marquants : herbes de Provence et fenouil.Dosage : 45 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet tomate Napoli seau de 5 kg ref: 0109032736
Saveur de tomates cuisinées avec une note d'origan et de légumes.Marquants : tomates, poivrons vert et rouges, feuille d'origan et persil.Dosage : 55 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet Vigneronne seau de 5 kg ref: 0100037805
Saveur de vin rouge, de viande rôtie et note poivrée.Marquants : échalote, poivre noir.Dosage : 45 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet 3 Poivres sac de 1 kg ref: 0109013055
Saveur poivrée avec un léger piquant, note fruitée et fraîche de poivre vert.Marquants : poivre et baies roses concassés.Dosage : 45 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet chair à tomate seau 10 kg ref: 0109067481
Composition aromatique et fonctionnelle pour une farce légèrement rosée. Conserve l'onctuosité du pain, lait et oeufs pour liaison.Marquant : persil.Applications : réalisation rapide et simple de chair à tomate et légume farcis.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet chair à tomate clean sac de 10 kg ref: 0109409953
Composition aromatique et fonctionnelle pour une farce à tomate sans additif et légèrement rosée. Conserve le moelleux et l'onctuosité de la chair, lait et oeuf pour la liaison.Marquant : Persil.Applications : réalisation rapide et simple de chair à tomate et légume farcis.Dosage : 55 g/kg de mêlée. Incorporer au malaxage avec 10 cl d'eau au kg.Consultez...
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Complet pour Kefta sac de 2 kg ref: 0109015062
Composition aromatique et fonctionnelle avec sel, saveur et parfum de coriandre, cumin, oignon et fraîcheur de la menthe.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Sauce Ribs seau 1,5 kg ref: 0101017727
Préparation bouchère ribs saveur sucrée et fruitée, tomates et oignons caramélisés, légèrement acidulée et fumée.
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Préparation bouchère gyros ref: 0100106201
Préparation bouchère gyros, saveur typique de cumin, carvi, origan, douceur de la tomate et le fruité de l'huile d'olive, légèrement piquante.
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Préparation farce mexicaine seau 1,5 kg ref: 0109050070
Préparation bouchère mexicaine, saveur de poivron, poivre vert et épices, chaleur en bouche.
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Safral colorants renforcés, 100g ref: 01RM004925
Le mélange Safral est renforcé en pouvoir colorant jaune pour toutes vos préparations culinaires nécessitant une couleur chaleureuse. A base de safran, ce mélange possèdent des arômes raffinés et épicés Composition : Epices dont safran (3%) ; colorant tartrazine E102 ; sel ; E110 ; E124 ; E122.
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Afral 100g ref: 0100111401
Cette composition d'épices à base de safran permet de colorer vos préparations tout en apportant de belles saveurs
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Fumet de poisson 400 g Fonds du Chef ref: 0109023116
Préparation en pâte pour la réalisation de bouillon, de sauce ou de fabrication traiteur. Saveur de poisson blanc cuisiné au vin blanc et bouillon de légumes légèrement citronné.En savoir + sur les fonds du chef.
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Fond de volaille 400 g Fonds du Chef ref: 0109023326
Préparation en pâte pour la réalisation de bouillon, de sauce ou de fabrication traiteur. Saveur de volaille cuisinée légèrement rôtie et légumes mijotés.En savoir + sur les fonds du chef.
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EMBALLAGE
Boite à couvercle charnière RPET 25cl /600 ref: 0100192030
Boite en plastique d'une contenance de 25 cl à couvercle charnière.Antibuée. Recyclable. Empilable.
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Boite à couvercle charnière RPET 37cl /600 ref: 0100192031
Boite en plastique d'une contenance de 37 cl à couvercle charnière.Antibuée. Recyclable. Empilable.
En stock
Boite à couvercle charnière RPET 50cl /600 ref: 0100192032
Boite en plastique d'une contenance de 50 cl à couvercle charnière.Antibuée. Recyclable. Empilable.
En stock
Boite à couvercle charnière RPET 75cl /400 ref: 0100192033
Boite en plastique d'une contenance de 75 cl à couvercle charnière.Antibuée. Recyclable. Empilable.
En stock
Boite à couvercle charnière RPET 100cl /400 ref: 0100192034
Boite en plastique d'une contenance de 100 cl à couvercle charnière.Antibuée. Recyclable. Empilable.
En stock
Boite à couvercle charnière RPET 150cl /240 ref: 0100192035
Boite en plastique d'une contenance de 150 cl à couvercle charnière.Antibuée. Recyclable. Empilable.
En stock
Boite à couvercle charnière RPET 200cl /240 ref: 0100192036
Boite en plastique d'une contenance de 200 cl à couvercle charnière.Antibuée. Recyclable. Empilable.
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Bol salade Sekipack apet 37cl /300 ref: 0100192080
Bol salade en plastique d'une contenance de 37,5 cl, à couvercle déchirable.Le couvercle se sépare et sert de support pour la stabilité du bol.En position traditionnelle, il s'empile parfaitement et en position inclinée, il valorise les aliments.
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Bol salade Sekipack apet 50cl /400 ref: 0100192086
Bol salade en PET d'une contenance de 50 cl, à couvercle déchirable.Le couvercle se sépare et sert de support pour la stabilité du bol.En position traditionnelle, il s'empile parfaitement et en position inclinée, il valorise les aliments.
En stock
Bol salade sekipack apet 75cl /200 ref: 0100192087
Bol salade en PET d'une contenance de 75 cl, à couvercle déchirable.Le couvercle se sépare et sert de support pour la stabilité du bol.En position traditionnelle, il s'empile parfaitement et en position inclinée, il valorise les aliments.
En stock
Bol salade sekipack apet 100cl /200 ref: 0100192081
Bol salade en plastique d'une contenance de 100 cl, à couvercle déchirable.Le couvercle se sépare et sert de support pour la stabilité du bol.En position traditionnelle, il s'empile parfaitement et en position inclinée, il valorise les aliments.
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Barquette carton nature 85cl + couvercle rPET /20 ref: 0109171674
Boîte en carton avec couvercle rPET.Recyclable.Ecologique. Micro-ondable sans le couvercle.
En stock
Barquette carton nature 75cl + couvercle rPET /20 ref: 0109337527
Boîte en carton avec couvercle rPET.Recyclable.Ecologique. Micro-ondable sans le couvercle.
Rupture temporaire
Barquette carton nature 90cl + couvercle rPET /20 ref: 0109425586
Boîte en carton avec couvercle rPET.Recyclable.Ecologique. Micro-ondable sans le couvercle.
En stock
Barquette carton nature 120cl + couvercle rPET /20 ref: 0109425587
Boîte en carton avec couvercle rPET.Recyclable.Ecologique. Micro-ondable sans le couvercle.
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Bol salade kraft brun 50 cl / 50 ref: 0109417357
Bol à salade en kraft de 50 cl.Recyclable. Écologique. Micro-ondable sans le couvercle. Étanche au gras et au liquide.
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Couvercle PET pour pot salade 78cl /50 ref: 0109163193
Couvercle cristal pour la fermeture du pot à salade de 50 cl et 78 cl.Pq de 50.
En stock
Couvercle PET pour pot salade 110cl /50 ref: 0109163201
Couvercle cristal pour la fermeture du pot à salade de 110.Pq de 50.
En stock
Couvercle PET pour pot salade 125cl /50 ref: 0109433211
Couvercle cristal pour la fermeture du pot à salade de 125 cl.
En stock
Pot à sauce 3 cl RPET avec couvercle à visser ref: 0109430360
Pot à sauce avec couvercle à visser.Paquet de 60.
En stock
Pot à sauce 4,5 cl RPET avec couvercle à visser ref: 0109430361
Pot à sauce avec couvercle à visser.Paquet de 60.
En stock
Glacière isotherme "Nos commerçants locaux" /20 ref: 0109389098
Glacière isotherme "Nos commerçants locaux" en polyester.
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Sac en jute naturel ref: 0109033490
Sac cabas en toile de jute naturel avec visuel d'une vache et de pommes rouges au verso.
En stock
Boite planche carton 455x190x50mm /20 ref: 0109317879
Boite alimentaire avec planche en carton, idéale pour mettre en valeur charcuterie et/ou fromage.
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Planche Bistro en carton 300 x 180 mm ref: 0109430357
Planche Bistro en carton 300 x 180 mm.Carton laminé BOPP. Décor bois. Résistance micro-ondes (800 w) : 8 minutes. Recyclable.
En stock
Planche Bistro en carton 300 x 90 mm ref: 0109430356
Planche Bistro en carton 300 x 90 mm.Carton laminé BOPP. Décor bois. Résistance micro-ondes (800 w) : 8 minutes. Recyclable.
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Planche Bistro en carton 400 x 250 mm ref: 0109430359
Planche Bistro en carton 400 x 250 mm.Carton laminé BOPP. Décor bois. Résistance micro-ondes (800 w) : 8 minutes. Recyclable.
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Boîte carton à brochettes 300x250x80 mm + calage /25 ref: 0109163205
Boîte à brochettes en carton noir extra-fort.Pq de 25.
Rupture temporaire
Boîte carton à brochettes noir 350x250x80mm + calage /25 ref: 0109163209
Boîte à brochettes en carton noir extra-fort.Pq de 25.
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RÔTISSERIE
Barquette plastique, 6 brochettes / 20 ref: 0100192071
Boîte à brochette en plastique à couvercle charnière, d'une contenance de 150 cl.Cette boite pour stocker les brochettes au moment du service, possède une grande ouverture idéale entreposer et retirer les brochettes facilement.Fermeture étanche.Vendu en paquet de 20 barquettes à brochettes.
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Barquette plastique, 12 brochettes / 15 ref: 0100192070
Boîte à brochette en plastique à couvercle charnière, d'une contenance de 250 cl.Cette boite pour stocker les brochettes au moment du service, possède une grande ouverture idéale entreposer et retirer les brochettes facilement.Fermeture étanche.Vendu en paquet de 15 barquettes à brochettes.
Rupture temporaire
Pique à viande kebab bois Ø 10H 16 cm /50 ref: 0109430334
Pique à kebab en bois de hêtre, peut être enfournée à 165° pendant 45 minutes. Cn de 50.100% recyclable.
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Baguette à brochette plate inox 25cm /200 ref: 0100380809
Baguette à brochette plate en inox.2 sachets de 100 pièces.Longueur de 250 mm.
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Baguette à brochette plate inox 20cm /200 ref: 0100180029
Baguette à brochette plate en inox.2 sachets de 100 pièces.Longueur de 200 mm.
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Baguette brochette hêtre 15cm-ø3mm /1000 ref: 0100380811
Baguette à brochettes en bois de hêtre.Ronde et épointée à une extrémité.Cn de 1000.Recyclable.
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Baguette brochette hêtre 20cm-ø3mm /1000 ref: 0100380812
Baguette à brochettes en bois de hêtre.Ronde et épointée à une extrémité.Cn de 1000.Recyclable.
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Baguette brochette hêtre 25cm-ø3,8 /1000 ref: 0100380813
Baguette à brochettes en bois de hêtre.Ronde et épointée à une extrémité.Cn de 1000.Recyclable.
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Baguette brochette hêtre 30cm-ø3,8 /1000 ref: 0100380814
Baguette à brochettes en bois de hêtre.Ronde et épointée à une extrémité.Cn de 1000.Recyclable.
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Charbon de bois qualité restaurant / 20l ref: 0101004857
Charbon de bois, dépoussiéré, qualité restaurant.
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Charbon de bois qualité restaurant /50l ref: 0100380815
Charbon de bois gros calibre, dépoussiéré, qualité restaurant.
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Sac à poulet, 30,5x25 cm ref: 0109011277
Sac à poulet rôti petit modèle en PET.Permet à votre client de transporter son poulet rôti à son domicile et de le réchauffer.Dimensions : 30,5 x 25 + 7,5 cm x 2.Vendu en carton de 500 sacs à poulet.
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Sac à poulet, 35x29 cm ref: 0109011279
Sac à poulet rôti petit modèle en PET.Permet à votre client de transporter son poulet rôti à son domicile et de le réchauffer.Dimensions : 35 x 29 + 10 cm x 2.Vendu en carton de 500 sacs à poulet.
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Boite à poulet + couvercle PP /150 ref: 0109276276
Boîte à poulet noire avec couvercle transparent en PP, idéale pour le transport et la vente à emporter.
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Sac poulet rôti "rôtisseur" /100 ref: 0100230301
Sac poulet modèle "rôtisseur", pour rôtisseries et GMS. Papier kraft 45 g, contre-collé de polypropylène 25 g.
En stock
Sac poulet rotisseur extra large /100 ref: 0100230305
Sac poulet modèle "rôtisseur" extra large, pour rôtisseries et GMS. Papier kraft 45 g, contre-collé de polypropylène 25 g.
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Sac poulet rôti "bon appétit" 355x180+80mm /100 ref: 0109159629
Sac poulet "Bon Appétit", pour rôtisseries et GMS. Sac poulet en kraft 45 g, avec un contre-collé en polypropylène 25 g.
En stock
Sac 1/2 poulet ou cuisse 250x120+80mm /1000 ref: 0109317689
Sac en kraft blanc et polypropylène, sans impression. Convient pour 1/2 poulet ou cuisses.
En stock
Rôtissoire RB15 déco 5 balancelles noire/rouge ref: 0109010956
Rôtissoire Doregrill avec trois vitres trempées ouvrantes et un double éclairage quartz protégé par « Vitrocéram ».L’intérieur est entièrement démontable permettant ainsi un nettoyage facile.(Piètement vendu séparément)Nombre de balancelles : 5Capacité de volailles : 15Vision panoramique.
Disponibilité fournisseur
Rôtissoire RB20 déco 5 balancelles noire/rouge ref: 0109432590
Rôtissoire Doregrill avec trois vitres trempées ouvrantes et un double éclairage quartz protégé par « Vitrocéram ».L’intérieur est entièrement démontable permettant ainsi un nettoyage facile.(Piètement vendu séparément)Nombre de balancelles : 5Capacité de volailles : 20Vision panoramique.
Disponibilité fournisseur
ROTISSOIRE RB 30 DECO NOIR 6 BALANCELLES INTER ROUGE ref: 0100066593
• Rôtissoire avec 6 balancelles inox entrainées par un moteur puissant. • Chauffage par 3 résistances blindées "incoloy". • Elle se distingue par sa troisième vitre latérale qui offre une vision panoramique de la cuisson MODELE DEPOSE. • Double vitrage. • Boutons de commande encastrés et protégés. • Commande de la cuisson par double régulation...
Disponibilité fournisseur
Piètement rôtissoire RB20/30 déco ref: 0109410225
Piètement pour rôtissoire RB15 déco, équipé de 4 roulettes pivotantes Ø125 mm, dont 2 à freins.
Disponibilité fournisseur
Étuve rôtissoire RB15 déco noire ref: 0109058704
Étuve pour rôtissoire Dorégrill RB15 déco.
Disponibilité fournisseur
Étuve rôtissoire RB30 déco noire ref: 0109061098
Étuve pour rôtissoire Dorégrill RB30 déco.
Disponibilité fournisseur
Étuve rôtissoire RB20 déco noire ref: 0109432608
Étuve pour rôtissoire Dorégrill RB20 déco.
Disponibilité fournisseur
Séparateur rôtissoire RB15 déco ref: 0109058706
Séparateur rôtissoire RB15 déco, permettant la superposition de deux rôtissoires.
Disponibilité fournisseur
Séparateur rôtissoire RB20/30 déco ref: 0109432630
Séparateur rôtissoire RB20/30 déco, permettant la superposition de deux rôtissoires.
Disponibilité fournisseur
Tête rétro éclairée pour rb30 deco ref: 0109410583
Tête rétro-éclairée "Rôtisserie" pour RB30
Disponibilité fournisseur
