Fumoir Smoki 6

0109053500

Le Fumoir à viande et poisson Smoki 6 est idéal pour le fumage traditionnel à froid.

Avec une hauteur de 1,25m, ce fumoir tout inox permet, par exemple, le fumage de filets de saumon entiers à la ficelle.

Ce fumoir traditionnel est équipé d'un thermomètre sur la façade afin de contrôler la température de fumage, et d'un lèchefrite afin de récupérer les graisses pour éviter que celles-ci ne coulent sur la sciure.

Le fumoir Smoki 6 est livré avec : 3 tiges à suspendre, 5 crochets à poisson, 1 bac récupérateur de graisses, 2 poignées de transport, 1 thermomètre.

A noter qu'il peut recevoir également 3 grilles pour poser vos produits (non fournies).

Compatible avec la grille inox 400x350 pour fumoir (réf : 0109058060).

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Description Complète

Ce fumoir à froid est très simple d'utilisation, il suffit de remplir le bac avec de la sciure de bois pour le fumage et de l'allumer avec un chalumeau. A noter qu'il ne nécessite aucun raccordement électrique.

Il est également équipé d'une porte en panneau sandwich avec double paroi ce qui garantit une rigidité et robustesse du fumoir.

Capacité du fumoir :

  • 6 filets de saumon suspendus
  • 7 kg de magret
  • 7 kg de filet mignon
  • 5 kg de jambon
  • 5 kg de saucisses
  • 4 kg de thon
  • 1 kg de beurre

Entretien : Essuyez de temps en temps l’intérieur du fumoir pour retirer les dépôts de suie.

Caractéristiques

Profondeur (cm)40
H. (cm)125
L. (cm)50
Poids (kg)25
MatièreInox

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Pièce

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