Forham supérieur 9 kg

0100046209

Assaisonnement composé pour saumure d'injection.

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Description Complète

Pour jambons cuits "supérieur" ; recommandé également pour jambons au torchon, jambons à l'ancienne et jambons cuits à l'os.

Dissoudre la préparation dans l'eau froide sans incorporer d'air.

Taux de pompage : - 15% par injection intra-musculaire - 12% par injection intra-artérielle sur poids brut avec os 24 mois

Caractéristiques

Type de conditionnementSeau de
AllergèneLait
Poids/qté9
Unité de dosageg/kg
Unité de mesure (poids)kg

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Seau