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Produits
Grille d’égouttage en inox 18/10 pour plat de présentation vitrine 55 x 22 cm référence 0100281037.
En stock
Plat traiteur inox 18/0 demi-profond, finition contraste, intérieur mat, bord poli brillant.
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Plat de vitrine inox 18/0 série professionnelle, finition poli miroir, idéal pour une présentation des préparations.
En stock
Plat de vitrine inox 18/0 série professionnelle, finition poli miroir, idéal pour une présentation des préparations traiteurs, bouchers, restaurateurs...
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Plat traiteur inox 18/0 demi-profond, finition contraste, intérieur mat, bord poli brillant.
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Plat de vitrine inox 18/0 série professionnelle, finition poli miroir, idéal pour une présentation des préparations.
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Plat traiteur inox 18/0 demi-profond, finition contraste, intérieur mat, bord poli brillant.
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Feuille en PEHD transparente pour emballer vos grosses pièces de viandes.Dimensions L x l : 600 x 400 mmVendu par liasse de 100 feuilles.
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Feuille en PEHD transparente pour emballer vos grosses pièces de viandes. Dimensions L x l : 800 x 500 mm Vendu par liasse de 100 feuilles.
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Sac en PEHD transparente pour emballer vos grosses pièces de viandes. Dimensions L x l : 1000 x 600 mm Épaisseur : 45 microns Vendu par liasse de 100 feuilles.
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Bac 60 x 40 cm, en polypropylène bleu, emboîtable et gerbable, avec couvercle intégré. fond et parois pleins. Poignées ergonomiques.
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Pelle rectangulaire volette toile inox.
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Batteur mélangeur avec variateur de vitesse à 10 positions, équipé d'une prise d'accessoires et d'une cuve inox 4,7L.
Rupture temporaire
Batteur mélangeur rouge avec variateur de vitesse à 10 positions, équipé d'une prise d'accessoires et d'une cuve inox 4,7L.
Rupture temporaire
Le poivre noir entier, venant du poivrier nommé scientifiquement Piper Nigrum L., possède une densité de 550g/L ce qui signifie qu'il est d'une qualité supérieure. Origine :Vietnam, Brésil, Indonésie ou Madagascar Ces baies entières réhaussent le goût de vos préparations. Elle peuvent être utilisées entières ou moulues.
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Le poivre noir entier est une baies venant du Piper nigrum L. (poivrier). Origine : Vietnam, Brésil, Madagascar, Indonésie Seau de 5kg de poivre noir entier avec une densité de 550g/l (la densité repésente la qualité de la baie).
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Baies entières venant du Piper nigrum L. cueillies avant maturité. Ce poivre a une peau noire et ridée avec un pouvoir piquant et des saveurs chaudes.Sac de poivre noir entier de 25kg.Origine : Vietnam, Brésil, Indonésie, Madagascar. Densité de 550g/L.
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Baies de poivre noir concassées du Piper nigrum L en sac de 5kg. Le poivre est cueilli juste avant maturité et laissé au soleil pour sécher. La peau devient noir et ridée. Origine : Vietnam, Brésil, Indonésie, Madagascar. La densité ce poivre est de 550g/L.
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Baies de poivre noir concassées du Piper nigrum L. Également appelé poivre mignonnette il est conditionné en sac de 25kg. Origine : Vietnam, Brésil, Indonésie, madagascar. Densité de 550g/L.
Disponibilité fournisseur
Baies de poivre noir moulues du Piper Nigrum L. En sac de 1 kg, le poivre noir pulvérisé est prêt à l'emploi et vous permet de gagner du temps. Origine : Vietnam, Brésil, Indonésie, Madagascar.
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Coupe légumes, 1 vitesse. Levier et trémie entièrement en inox, livré sans plateau (diamètre des plateaux 200mm).Tableau de commande étanche, multiples sécurités pour protéger l'opérateur et arrêter l'appareil en cas d'emploi inapproprié. Panneau de contrôle tactile étanche IP55. 2 boutons ON/OFF, fonction'pulse'. Moteur asynchrone fiable et silencieux....
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Cercle à entremet en inox 18/10, forme ronde, bord droit.
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Cercle à entremet en inox 18/10, forme ronde, bord droit.
Rupture temporaire
Cercle à entremet en inox 18/10, forme ronde, bord droit.
En stock
Cercle à entremet en inox 18/10, forme ronde, bord droit.
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Cercle à entremet en inox 18/10, forme ronde, bord droit.
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Cercle à entremet en inox 18/10, forme ronde, bord droit.
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Cercle à entremet en inox 18/10, forme ronde, bord droit.
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Cercle à entremet en inox 18/10, forme ronde, bord droit.
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Cercle à entremet en inox 18/10, forme ronde, bord droit.
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Cochet croisé avec 3 trous en acier inox pour l'accrochage des pièces de viande.Nombre de crochets : 1.
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Cochet croisé avec 3 trous en acier inox pour l'accrochage des pièces de viande.
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Casserole en inox 18/10 de diamètre 22 cm.
Rupture temporaire
Casserole en inox 18/10 de diamètre 24 cm.
Rupture temporaire
Casserole en inox 18/10 de diamètre 28 cm.
Rupture temporaire
Plaque silicone MOULFLEX PRO pour 30 mini-cakes.
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Plaque souple 8 cannelés en silicone alimentaire pur étuvé et anti-adhésif.
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Plaque souple 6 demi-sphères en silicone alimentaire pur étuvé et anti-adhésif.
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Plaque silicone MOULFLEX PRO pour 28 Demo-sphères.
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Plaque souple 6 muffins en silicone alimentaire pur étuvé et anti-adhésif.
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Plaque silicone MOULFLEX PRO pour 24 muffins.
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Plaque souple 9 madeleines en silicone alimentaire pur étuvé et anti-adhésif.
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Plaque silicone MOULFLEX PRO pour 44 madeleines.
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Plaque silicone MOULFLEX PRO pour 60 mini-tartelettes.
Rupture temporaire
Plat à gratin ovale, modèle 'Uni' en inox 18/0. Finition contraste, intérieur mat, bord poli brillant.
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Plat à gratin ovale, modèle 'Uni' en inox 18/0. Finition contraste, intérieur mat, bord poli brillant.
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Plat à gratin ovale, modèle 'Uni' en inox 18/0. Finition contraste, intérieur mat, bord poli brillant.
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Plat à gratin ovale, modèle 'Uni' en inox 18/0. Finition contraste, intérieur mat, bord poli brillant.
Rupture temporaire
Plat à gratin ovale, modèle 'Uni' en inox 18/0. Finition contraste, intérieur mat, bord poli brillant.
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Plat traiteur inox 18/0 demi-profond, finition contraste, intérieur mat, bord poli brillant.
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Plat traiteur inox 18/0 demi-profond, finition contraste, intérieur mat, bord poli brillant.
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Plat traiteur inox 18/0 demi-profond, finition contraste, intérieur mat, bord poli brillant.
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Poussoir horizontal manuel 5L.2 vitesses, cylindre inox, crémaillère en acier, couvercle et garnitures du piston en plastique.
Rupture temporaire
Poussoir horizontal manuel 7L.2 vitesses, cylindre inox, crémaillère en acier, couvercle et garnitures du piston en plastique.
Rupture temporaire
Trancheur courroie, lame 25cm. Capacité de coupe 21x18cm, épaisseur 1.5cm.
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Ficelle de boucher blanche en lin calibre 3,5/2 sur rolls de 1 kg, idéale pour les rôtis et paupiettes.
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Ficelle lin blanc polie calibre 4/2 sur rolls de 1 kg.
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Ficelle lin blanc polie calibre 2.5/1 sur rolls de 1 kg.
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Ficelle lin blanc non polie calibre 3.5/3 sur rolls de 1 kg.
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Mallette Fix class complète de 33 pièces dédiée au travail en cuisine. En plastique très robuste, elle est entièrement démontable et stérilisable.
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Couteau d’office Arcos, lame en acier inoxydable Nitrum®, poignée en polyoxyméthylène (POM). Il se distingue par son élégante virole à la française et sa forme élancée. Léger et pratique, il sera idéal pour couper et peler vos fruits et légumes.
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Couteau forgé avec lame en acier Nitrum® pour une qualité de coupe régulière. Manche POM avec une bonne prise en main avec rivet en inox.
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Couteau de chef Arcos, lame en acier inoxydable Nitrum®, manche en polyoxyméthylène (POM). Il se distingue par son élégante virole à la française et sa forme élancée. Ce couteau de cuisine est parfaitement adapté pour les cuisiniers professionnels mais aussi pour les amateurs de cuisine.
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Couteau forgé avec lame en acier Nitrum® pour une qualité de coupe régulière. Manche POM avec une bonne prise en main avec rivet en inox.
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Couteau à filet de sole, lame en acier inoxydable Nitrum® (exclusivité Arcos), manche en polyoxyméthylène (POM), avec 3 rivets en acier inoxydable. Ce couteau à filet de poisson se distingue par son élégante virole à la française et sa forme élancée. Poids : 232 g.
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Couteau forgé avec lame en acier Nitrum® pour une qualité de coupe régulière.
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Couteau à jambon forgé pour professionnel de la marque Arcos, avec une lame alvéolée en acier Nitrum® pour une qualité de coupe régulière.
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Echelle Duralinox ( H.1 685 X P.360mm) pour optimiser les rayonnages et espaces disponibles.
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Echelle en Duralinox ( H.2 100X P.360mm) Couramment 3 à 5 niveaux sont installés par rayonnage avec un maximum de 10 niveaux. Les niveaux s'ajustent facilement à la hauteur désirée grâce aux pré-perçages tous les 150 mm. Très résistante pour une charge entre deux échelles de 600 kg maximum.
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Echelle en Duralinox ( H.1 685 X P.460mm) Couramment 3 à 5 niveaux sont installés par rayonnage avec un maximum de 10 niveaux. Les niveaux s'ajustent facilement à la hauteur désirée grâce aux pré-perçages tous les 150 mm. Très résistante pour une charge entre deux échelles de 600 kg maximum.
En stock
Echelle en Duralinox ( H.2 100X P.460mm) Couramment 3 à 5 niveaux sont installés par rayonnage avec un maximum de 10 niveaux. Les niveaux s'ajustent facilement à la hauteur désirée grâce aux pré-perçages tous les 150 mm. Très résistante pour une charge entre deux échelles de 600 kg maximum.
Rupture temporaire
Echelle en Duralinox ( H.1 685 X P.560mm) Couramment 3 à 5 niveaux sont installés par rayonnage avec un maximum de 10 niveaux. Les niveaux s'ajustent facilement à la hauteur désirée grâce aux pré-perçages tous les 150 mm. Très résistante pour une charge entre deux échelles de 600 kg maximum.
En stock
Echelle en Duralinox ( H.2 100X P.560mm) Couramment 3 à 5 niveaux sont installés par rayonnage avec un maximum de 10 niveaux. Les niveaux s'ajustent facilement à la hauteur désirée grâce aux pré-perçages tous les 150 mm. Très résistante pour une charge entre deux échelles de 600 kg maximum.
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Gant universel cote de mailles en acier inoxydable avec sangle plastique amovible. Fermeture par sangle plastique avec bouton pression et boucle réglable. Version réversible ambidextre.
Rupture temporaire
Gant universel cote de mailles en acier inoxydable avec sangle plastique amovible. Fermeture par sangle plastique avec bouton pression et boucle réglable. Version réversible ambidextre.
Rupture temporaire
Composition aromatique et fonctionnelle sans sel. Favorise l'émulsion, la coloration et la texture. Saveur d'épices, coriandre, macis, carvi, cardamome et fine odeur de fumé.
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Veste Louchebem polycoton manches courtes motif pied de poule avec parements rouges. Poche poitrine gauche. Poche à stylo sur manche gauche. Col ouvert et boutons pressions cachés. Fentes sur le côté et fausses pattes de relevage. Le parfait accord en tradition et modernisme.
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Veste Louchebem polycoton manches courtes motif pied de poule avec parements rouges. Poche poitrine gauche. Poche à stylo sur manche gauche. Col ouvert et boutons pressions cachés. Fentes sur le côté et fausses pattes de relevage. Le parfait accord en tradition et modernisme.
En stock
Veste Louchebem polycoton manches courtes motif pied de poule avec parements rouges. Poche poitrine gauche. Poche à stylo sur manche gauche. Col ouvert et boutons pressions cachés. Fentes sur le côté et fausses pattes de relevage. Le parfait accord en tradition et modernisme.
En stock
Veste Louchebem polycoton manches courtes motif pied de poule avec parements rouges. Poche poitrine gauche. Poche à stylo sur manche gauche. Col ouvert et boutons pressions cachés. Fentes sur le côté et fausses pattes de relevage. Le parfait accord en tradition et modernisme.
En stock
Veste Louchebem polycoton manches courtes motif pied de poule avec parements rouges. Poche poitrine gauche. Poche à stylo sur manche gauche. Col ouvert et boutons pressions cachés. Fentes sur le côté et fausses pattes de relevage. Le parfait accord en tradition et modernisme.
En stock
Veste Louchebem polycoton manches courtes motif pied de poule avec parements rouges. Poche poitrine gauche. Poche à stylo sur manche gauche. Col ouvert et boutons pressions cachés. Fentes sur le côté et fausses pattes de relevage. Le parfait accord en tradition et modernisme.
En stock
Veste Louchebem polycoton manches courtes motif pied de poule avec parements rouges. Poche poitrine gauche. Poche à stylo sur manche gauche. Col ouvert et boutons pressions cachés. Fentes sur le côté et fausses pattes de relevage. Le parfait accord en tradition et modernisme.
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