FUSEAU AVEC ROSETTE

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Fuseau de porc avec rosette de calibre n°1 (large), salé en sel sec.

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Description Complète

Fuseau de porc avec rosette de calibre n°1 (large), salé en sel sec. Pour la fabrication de rosette de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson sec et saucisson de foie. Rincer les boyaux à l'eau fraîche. Puis, tremper les boyaux dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes avant utilisation.

La conservation du fuseau de porc est assurée par le sel. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport : à température ambiante.

 

Caractéristiques

Calibre Boyauxn°1 (large)
Conditionnement boyauxSachet de 10 pièces
L. d\'une fuseau45 à 60 environ

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