BOYAU DE PORC SEL SEC

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Boyau de porc calibre 36/+ mm, salé en sel sec.

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Description Complète

Boyau de porc calibre 36/+ mm, salé en sel sec. Pour la fabrication de saucisses de Toulouse, boudins blancs, boudins noirs, saucisses sèches, cervelas... Rincer les boyaux à l'eau fraîche. Puis, tremper les boyaux dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes avant utilisation.

La conservation du boyau naturel est assurée par le sel. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport : à température ambiante.

 

Caractéristiques

Calibre Boyaux36/+
Conditionnement boyauxSachet de 6 pelotes
L. d\'une pelote25

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