Boyau de mouton 24/26 AB, 10x90m

0109011925

Boyau de mouton, salé en saumure, calibre 24/26 mm, qualité AB, 10 x 90 m, sans tube. Origine Nouvelle-Zélande/Australie.

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Description Complète

Pour la fabrication de chipolatas et merguez. Rincer les boyaux à l'eau fraîche. Puis, tremper les boyaux dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes avant utilisation.

La conservation du boyau naturel est assurée par la saumure saturée. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport : à température ambiante.

Caractéristiques

Calibre Boyaux24/26
Conditionnement boyauxSeau de 10 masses
L. d\'une masse90

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Seau

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