Gros de boeuf coupé ficelé 55/60 100x45cm

0100250855

Gros de bœuf coupé et ficelé à une extrémité pour la fabrication de saucisson cuit, saucisson sec, saucisson d'Arles, cervelas de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson de Paris, andouille de campagne, salami...

Calibre 55/60 mm. 

100 bouts de 45 cm.

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Description Complète

Les plus produit :

Boyau naturel gros de bœuf.

Tissu résistant.

Instructions d’emploi :

Toute la nuit, trempage dans l’eau froide. Puis, trente minutes avant utilisation, mettre les boyaux dans une eau à 38°C.

Instructions de stockage :

La conservation est assurée par le sel. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.

Transport à température ambiante.

Caractéristiques

Calibre Boyaux55/60
Conditionnement boyauxSeau de 100 bouts
L. d\'un bout (cm)45

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