Boyau de boeuf courbé calibre 37/40 mm

0100250637

Boyau de bœuf courbé, calibre 37/40 mm, convient pour la fabrication de boudin noir, andouillettes, cervelas, saucisses sèches, soubressade, chorizo, gendarme, chasseur...

Salé en sel sec.

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Description Complète

Les plus produit :

Boyau de bœuf qualité supérieure.

Instructions d’emploi :

Toute la nuit, trempage dans l’eau froide pour dessaler. Puis, trente minutes avant utilisation, mettre les boyaux dans une eau à 38°C pour les assouplir.

Instructions de stockage :

La conservation est assurée par le sel. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.

Transport à température ambiante.

Caractéristiques

Calibre Boyaux37/40
Conditionnement boyauxPot de 2 masses
L. d\'une masse18

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