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Marmites et fourneaux
CHAUFFE MARMITE 'BIDULE' 12 KW ref: 0100760201
1 feu de puissance 12 kW, équipé de sécurité thermocouple et veilleuse, brûleur en fonte chromé et grande grille en fonte émaillée 61x53,5x24cm, pieds courts.
928,63 € HT / UnitéDisponibilité fournisseur
Cuve pour Smartvide, 56l ref: 0109028136
Cuve en inox pour cuiseur sous-vide Smartvide ( 0109024318). Contenance : 56 l Format : GN2/1 Cette cuve est également équipée d'un robinet de vidange.
455,51 € HT / PièceEn stock
Couvercle pour cuve de 56l ref: 0109028138
Couvercle en inox pour cuve de 56 l conçue pour le cuiseur sous-vide Smartvide ( 0109024318).
85,09 € HT / PièceEn stock
Cuve pour smartvide, 28l ref: 0109040552
Cuve en inox pour cuiseur sous-vide Smartvide ( 0109024318). Contenance : 28 l Format : GN1/1 Cette cuve est également équipée d'un robinet de vidange.
360,86 € HT / PièceEn stock
Couvercle pour cuve de 28l ref: 0109040574
Couvercle en inox pour cuve de 28 l conçue pour le cuiseur sous-vide Smartvide ( 0109024318).
47,47 € HT / PièceEn stock
FOURNEAU 2 FEUX + PLAQUE COUP FEU SUR FOUR... ref: 0100772002
Fourneau gamme 900 avec 2 feux vifs de 6kW en 2 parties de 50x60cm.cuvette emboutie et tiroir de propreté. Chambre de combustion en brique réfractaire avec virole de protection en fonte, bruleur central démontable de 8kW.Sécurité par veilleuse et thermocouple.Four en acier inoxydable d'une puissance de 10kW avec thermostat de 50 à 300°C.
5 653,25 € HT / UnitéDisponibilité fournisseur
FOURNEAU 4 FEUX SUR FOUR GAZ ref: 0100772004
Fourneau gamme 800 avec 4 feux vifs de 6kW, cuvette emboutie et tiroir de propreté.Sécurité par veilleuse et thermocouple.Four en acier inoxydable d'une puissance de 10kW avec thermostat de 50 à 300°C.
5 568,08 € HT / UnitéDisponibilité fournisseur
THERMOPLONGEUR SMARTVIDE 9 230/250 ref: 0109238263
Themo-plongeur pour cuisson de poches sous-vide à basse température professionnel, de grande précision et fiabilité, facile à utiliser et à transporter (poignée ergonomique et sac de transport). Système de contrôle de température garantissant une cuisson à température controlée d'une grande précision.
1 307,07 € HT / PièceEn stock
THERMOPLONGEUR A BASSE TEMPERATURE ref: 0109013887
Thermoplongeur pour professionnel de la marque Lacor, idéal pour les cuissons sous vide et basse température.
299,00 € HT / UnitéEn stock
FOURNEAU 5 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ 137L ref: 0100772214
Fourneau gaz 5 feux vifs (entraxe des brûleurs de 29 cm) sur un grand four gaz de 137 L. Dessus équipé de 2 feux 3 kW, d'1 feu de 5 kW, d'1 feu de 1,5 kW et d'1 feu de 4 kW. Dessous : four gaz 4 niveaux au pas de 5,8 cm d'une puissance de 2 x 3,5 kW le tout sur 4 pieds inox avec vérins réglables.
2 773,28 € HT / UnitéDisponibilité fournisseur
RACCORD PUSHGAZ DN1/2' SORTIE ref: 0100761707
Raccord rapide en laiton nickele a double obturation.Sortie male/femelle - 15 x 21.
68,54 € HT / UnitéEn stock